Die Studierenden kennen die Konzepte der Lebensmittelsicherheit und des Qualitätsmanagements. Sie können diese fallbezogen anwenden sowie kommunizieren und sind in der Lage, im Bereich QS/QM eines Lebensmittelbetriebes zu arbeiten.
Qualitätsmanagement/Lebensmittelsicherheit HS20 LM18 (meev)
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